Brood Spitskool met gehakt: een eenvoudig en smaakvol receptBy FrancisOctober 14, 20240 In de wereld van de Nederlandse keuken is er een gerecht dat zowel eenvoudig als smaakvol is: Spitskool met gehakt.…
Brood Welke schaal gebruik je voor het maken van quiche?By FrancisOctober 14, 20240 Quiche is een heerlijk gerecht dat zowel hartig als veelzijdig is, maar wanneer je begint met het maken ervan, kan…
Brood Licor 43 crème brûlée: een Spaanse draai aan een klassiekerBy FrancisOctober 14, 20240 In de wereld van culinaire creativiteit en verfijnde smaken is er altijd ruimte voor vernieuwing en verrassing. Een perfect voorbeeld…
Brood Hybride deeg: heeft commerciële gist enige plaats bij het bakken van zuurdesem?By January 8, 20240 Met dit eerste bericht verwelkomen we Andrew Janjigian bij The Perfect Loaf. Andrew is een oude broodbakker, bakleraar, receptontwikkelaar, schrijver…
Brood De broodbakkersgids voor KernzaBy January 8, 20240 Er zijn twee redenen om meel gemaakt van bosgras te proberen Kernza in je volgende zuurdesembrood. Ten eerste geeft het…
