‘Kalverbedrijf is familieaangelegenheid’

Ook de wijze waarop de kalfsvleessector is georganiseerd heeft familiale trekjes. “Je werkt heel nauw samen met andere partijen. De vertegenwoordigers en voorlichters ken je meestal heel lang en goed. Het blijven natuurlijk zakelijke relaties maar het is wel met veel vertrouwen, steun en respect naar elkaar.”

Verstand van dieren
Stokkink runt het bedrijf met haar zoon Bart. Het werk in de stal ligt volledig bij hem en ook de administratie trekt hij steeds meer naar zich toe. “Als ik in de stal kom en ik zie hoe mooi er alles bij ligt, ben ik wel trots op hem”, zegt Bieneke. “Je merkt dat hij verstand heeft van dieren. Vooruitzien is daarbij belangrijk: vandaag kunnen aanvoelen hoe ze er morgen voorstaan. Dat heeft hij wil in de vingers.”

Vrienden en kennissen
Tijdens piekdrukte – als de jonge kalveren arriveren – krijgt de familie ondersteuning van vrienden en kennissen. Alle kalfjes moeten dan leren drinken uit het voor hen nieuwe systeem. “De mensen komen altijd graag helpen. Het is een gezellige sfeer en als het werk klaar is drinken we koffie en eten krentebollen of lekkere koek, net wat ik in huis heb. Het is dan één grote familie. Het gevoel samen op een verantwoorde manier kalfsvlees te maken is eigenlijk het mooiste van het hebben van een kalverbedrijf.”